Laissez-moi vous parler d’une belle adresse que j’ai découverte lors de ma dernière escapade en Bretagne !
Pour déguster d’authentiques sushis à Concarneau, le restaurant Sushi Nami, situé au 43 avenue de la Gare, s’impose comme la référence locale. Dans un cadre moderne et chaleureux, le chef Alan prépare avec passion des spécialités japonaises usuelles, proposées sur place ou à emporter.
La carte met à l’honneur des créations soignées comme le chirashi mariné (17,50 €), les sashimis frais et une variété de makis préparés à la commande. Les amateurs de poisson apprécieront particulièrement le menu saumon composé de 20 pièces (20,50 €) et le tartare de saumon avocat (15,90 €).
Je peux vous dire que la fraîcheur des produits fait toute la différence, comme dans ma cuisine ! Le restaurant propose différentes formules adaptées à tous les appétits, notamment la box à partager de 42 pièces (46,00 €), idéale pour les repas en famille.
Pour réserver une table ou commander à emporter, contactez directement le 02 98 58 42 99 ou visitez leur site internet sushinami.fr. Les clients fidèles bénéficient d’avantages via un programme de fidélité, et la livraison est disponible sur les applications dédiées.
Croyez-en mon expérience de père qui aime régaler sa famille : chez Sushi Nami, vous retrouverez cette même attention portée aux détails et cet amour du travail bien fait qui font les bonnes tables !
Présentation du restaurant Sushi Nami
Un établissement japonais au cœur de Concarneau
Le restaurant Sushi Nami a su s’imposer comme une adresse incontournable dans le paysage gastronomique concarnois. À sa tête, le chef Alan perpétue avec passion l’art culinaire japonais. Sa cuisine marie habilement traditions nippones et produits locaux, créant ainsi une expérience gustative unique à Concarneau.
Une situation idéale avenue de la gare
Vous ne pouvez pas le manquer ! Le Sushi Nami vous accueille au 43 avenue de la Gare à Concarneau, dans un quartier dynamique et facilement accessible. Le stationnement est aisé grâce aux nombreuses places disponibles à proximité. Sa devanture moderne et épurée attire l’œil des passants, tandis que sa position centrale permet aux habitants comme aux visiteurs de s’y rendre sans difficulté.
Un concept alliant restauration sur place et vente à emporter
Comme je dis toujours, il faut savoir s’adapter aux besoins de chacun ! Le restaurant propose une double formule pratique : savourez vos sushis dans un cadre accueillant ou optez pour la vente à emporter. La salle peut accueillir une trentaine de convives dans une ambiance feutrée. Pour ceux qui préfèrent déguster leurs mets japonais à domicile, le service de commande à emporter est disponible par téléphone au 02 98 58 42 99 ou via le site internet. Les plats sont avec soin préparés et conditionnés pour préserver toute leur fraîcheur.
Une carte usuelle japonaise variée
Les spécialités stars de la maison
Le Sushi Nami propose des CHIRASHI qui font sa renommée à Concarneau. Ces bols de riz vinaigré garnis de poissons crus marinés sont préparés dans les règles de l’art. Les amateurs de cuisine japonaise authentique apprécient particulièrement les ramen aux nouilles fraîches et le tartare de thon épicé. Chaque plat est avec minutie élaboré avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité.
Les plateaux de sushis signatures
Voici de quoi régaler toute la tablée ! La maison excelle dans la composition de plateaux généreux. Le menu Sushi Nami (19,50 €) offre un assortiment parfait pour découvrir les spécialités. La box à partager (46,00 €) rassemble 42 pièces variées : MAKI classiques, california rolls créatifs et nigiri traditionnels.
| Format | Nombre de pièces | Prix |
|---|---|---|
| Solo | 12 pièces | 15,90 € |
| Duo | 24 pièces | 29,90 € |
| Family | 42 pièces | 46,00 € |
Les préparations à base de saumon frais
Je peux vous dire que la fraîcheur, ça se sent dès la première bouchée ! Le SAUMON, star incontestée de la carte, se décline sous toutes ses formes. Le tartare saumon-avocat (15,90 €) ravit les papilles par sa fraîcheur. Le menu saumon (20,50 €) propose 20 pièces variées : sashimis fondants, makis onctueux et nigiri délicats. La qualité du poisson, avec soin sélectionné chaque jour, garantit une expérience gustative remarquable aux clients du restaurant.
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L’expérience culinaire japonaise à Concarneau
Les différentes formules proposées
Écoutez-moi bien, j’ai tout noté pour vous ! Le Sushi Nami s’adapte à tous les appétits avec ses formules variées. Le menu midi propose une entrée-plat à prix doux. Pour le soir, les menus dégustation permettent de voyager à travers la cuisine japonaise :
- Menu découverte : 8 pièces avec soupe miso
- Menu classique : 12 pièces avec salade de chou
- Menu gourmand : 16 pièces avec edamame
- Menu dégustation : 20 pièces avec assortiment d’entrées
Les horaires et modalités de service
Prenez note de ces horaires, mes petits, pour ne pas faire chou blanc ! Le restaurant accueille ses clients :
| Jour | Midi | Soir |
|---|---|---|
| Mardi au samedi | 12h-14h | 19h-22h |
| Dimanche | Fermé | 19h-22h |
| Lundi | Fermé | Fermé |
Pour les commandes à emporter, appelez le 02 98 58 42 99. La livraison est possible via les applications partenaires dans un rayon de 5 km autour de Concarneau.
L’ambiance et le cadre du restaurant
Ah, l’ambiance, parlons-en ! Le Sushi Nami vous plonge dans une atmosphère zen et épurée. La décoration mêle subtilement traditions japonaises et modernité : boiseries claires, suspensions en papier washi, et compositions florales minimalistes. La salle climatisée peut accueillir 30 couverts, avec un comptoir où vous pouvez observer le chef préparer vos sushis. Une petite terrasse ombragée offre 12 places en plus aux beaux jours, parfaite pour déguster vos mets japonais au soleil breton.
La gastronomie nippone en Bretagne
L’alliance des produits locaux et de la cuisine japonaise
Voyez-vous, c’est comme marier le meilleur des deux mondes ! 🐟 Le Sushi Nami privilégie les poissons de la criée de Concarneau. Cette fraîcheur locale sublime les recettes japonaises usuelles. Le chef sélectionne chaque matin les meilleurs produits : bar, daurade, thon rouge selon les arrivages. Les algues bretonnes remplacent parfois le nori traditionnel, créant une fusion unique entre Bretagne et Japon.
La tradition des sushis adaptée aux goûts bretons
Dans ma longue expérience culinaire, j’ai rarement vu une telle harmonie ! Le restaurant a su adapter ses recettes aux papilles locales. Les rolls bretons, garnis de homard ou de langoustines selon la saison, côtoient les classiques japonais. Le wasabi est proposé avec modération, respectant les préférences des clients bretons qui apprécient une cuisine plus douce. Les sauces sont ajustées pour créer un pont entre les deux cultures gastronomiques.
Le développement des restaurants japonais dans la région
La cuisine japonaise connaît un essor remarquable en Bretagne. À Concarneau, le Sushi Nami fait partie des pionniers qui ont démocratisé les sushis. Cette tendance reflète l’ouverture des Bretons aux saveurs internationales, tout en maintenant un lien fort avec leur terroir. Les restaurants japonais se multiplient, proposant chacun leur interprétation unique de cette cuisine millénaire.